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佛山黄飞鸿纪念馆

黄飞鸿纪念馆的建筑艺术体现了中国古代建筑,尤其是岭南古建筑的传统和气派,保存了传统民居的合院式建筑规范,从梁架、柱础、砖雕,檐板、屏风,门窗到栏板等建筑构件,均用征集旧料,以保留历史风韵。   黄飞鸿纪念馆建筑采用二进三开间加连廊的布局,是采取黄飞鸿在世时(即清代中叶至民间时期)佛山民居、祠堂的建筑样式。头门是二层的门楼,一明两暗的布局,二进演武大厅是纪念馆的主体建筑,需要步上三步石级,取步步登高之意。演武厅是二层一正两偏结构,硬山顶,镬耳式封火山墙,正脊采用博古脊式,体量比门楼大。门厅的… [详细]

游玩主题: 名胜古迹 | 运动拓展
地址: 广东省.佛山市祖庙路21号祖庙内
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简介

    黄飞鸿纪念馆的建筑艺术体现了中国古代建筑,尤其是岭南古建筑的传统和气派,保存了传统民居的合院式建筑规范,从梁架、柱础、砖雕,檐板、屏风,门窗到栏板等建筑构件,均用征集旧料,以保留历史风韵。 
  黄飞鸿纪念馆建筑采用二进三开间加连廊的布局,是采取黄飞鸿在世时(即清代中叶至民间时期)佛山民居、祠堂的建筑样式。头门是二层的门楼,一明两暗的布局,二进演武大厅是纪念馆的主体建筑,需要步上三步石级,取步步登高之意。演武厅是二层一正两偏结构,硬山顶,镬耳式封火山墙,正脊采用博古脊式,体量比门楼大。门厅的第二层也作一正两偏结构,硬山顶,镬耳式封火山墙,正脊采用博古脊式。二楼正间为大型木雕"仁者飞鸿"。 
  建筑构件和装饰工艺,木雕、砖雕、石雕和灰塑堪称黄飞鸿纪念馆的"四绝"。木雕,头门一套门夹石和趟栊是完整从珠江三角洲一带征集得到的百年古物,高旷宽大,气宇轩昂。门厅用四扇屏风作为中门,这套镶嵌彩色玻璃的透雕屏风,即使在高档次的佛山民居也难得一见。两个次间和连廊一体用屏风门隔断,可开合,具有灵活性,通体雕花镏空,是当代仿清代木雕的杰作。演武厅的木雕大挂落是近年征集的清代文物,题材是象征富贵吉祥的《牡丹凤凰》。室内窗采用木雕"满洲窗",实为"满周窗",以木雕花藤缠绕装有色玻璃制成,可翻动,是清代至民国时期高档岭南建筑不可或缺之建筑装饰。砖雕,正门山墙上嵌两幅砖雕都是精品,是数年前修梁园时征集得来的清代嘉庆时物,以花鸟为题材,百花盛开,鹊啼雀跃,一派升平气象。还有大量的石柱、柱础、石栏、石板、石条、石雀替等石作。门前一对石狮子,是清代嘉庆二十三年(1888年)的佛山石雕作品,从祖庙"藏珍阁"移放黄飞鸿纪念馆作门前狮。屋顶与脊式灰塑彩画,均运用了象征的手法:九狮图代表威严,九鱼图代表进取,九鹤图代表长寿,九鹿图代表福禄,梅花象征高洁,缠枝象征延绵等。

饮食

1 猪脚姜

  家住南庄的金姨说,“女人真正的美丽,是吃出来的。”猪脚姜营养丰富全面,滋补养颜,尤其适合女人食用。据称,姜有解毒活血、去风寒的作用;猪脚则含有丰富的蛋白质和骨胶原,这是养颜润肤的最好原料;而鸡蛋富含蛋白质,甜醋则有提神醒胃、软化血管和养颜功效之效。猪脚姜醋的搭配,可增进食欲,健胃散寒,温经补血,是春天最佳的滋补汤.

2 酝猪蹄

  佛山酝猪蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。佛山市民俗称“扎蹄”。佛山一般的烧腊店都有制售。

3 皇后双皮奶

  原料为本地水牛奶、优质白糖、鲜蛋白等,选料严格,制作讲究,工艺精巧,卫生要求较高,故有民谚“皇后双皮奶,太子吃不坏”之说。 皇后双皮奶做法考究,先把滚奶倒入碗中,取出其冻后的奶皮(第一层),再把牛奶和蛋清打混煮滚,得到第二层皮,此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之皮,奶质凝稠细滑,细品其味,香甜奇特。

4 鲜虾云吞面

  鲜虾云吞主要原料为上肉,鲜虾肉、冬菇粒、香料、味料,拌匀包好,云吞味鲜有汁,香味浓郁。上汤用猪骨、地鱼及若干原料,按传统方法老火熬制,汤味香浓。好的鲜虾云吞面汤底经“骨肉煲的”,“肉香十足”,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽滑,弹性不错,云吞里只只都有虾,味道很鲜美。
 
5 艇仔粥

  艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。

住宿

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交通

1、广州火车站对面的广州市汽车站乘坐广佛快巴前往佛山汽车站,然后换乘公交前往(祖庙公交站北边100米的地方就是黄飞鸿纪念馆)。从广州火车站到黄飞鸿纪念馆的车程要1.5小时,门票20元。

2、佛山汽车站 坐 101路、134路、111路、116路、121路、124路、159路、127路、126路、122路、112路、107路、105路、128路、104路 到 祖庙 下 

游玩攻略

   飞鸿纪念馆门前的空场上每天都会锣鼓喧天地迎来世界各地的游客。梅花桩高空舞狮表演让人们目不暇给。梅花桩阵由20根铁桩组成,最高的有3米,最矮的也有半米,狮王们在这些高桩上做各种高难度飞跃动作。舞狮表演队的每个人都号称是黄师傅的弟子,精彩的表演过后,人们都会争相恐后地往小狮子嘴里塞红包,按照佛山当地的说法,给狮子送红包能够讨个好彩头,一年都会顺顺利利、平平安安。

   相传其平生绝技有双飞砣、子母刀、罗汉袍、无影脚、铁线拳、单双虎爪、工字伏虎拳、罗汉金钱镖、四象标龙棍和瑶家大耙等。因其尤精虎形诸势,故在武林中享有“虎痴”之雅号。此外,黄飞鸿亦善于舞狮,有广州狮王之称。。

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